Caruru (Amaranthus flavus) Caruru-de-Cuia, Caruru-Rôxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo- kırmızı, Bredo ve özellikle Bahia bölgesinde kullanılır ve bu nedenle, devletin tipik yemeklerinden biri Caruru adını alır.Yaprakları salatalarda, soslarda...