Abricó'nun başlıca faydaları

Kayısı, Brezilya'nın kuzeyinde genellikle taze olarak, meyve sularında ve köpük, dondurma, jöle, salata veya reçel gibi diğer tariflerde tüketilen yaygın bir meyvedir. Bu meyvenin 4 farklı türü vardır, ancak faydaları çok benzer.

Bu meyve, erken yaşlanmaya karşı savaşan, kanseri, aterosklerozu, kardiyovasküler hastalıkları ve enflamatuar hastalıkları önleyen bir antioksidan etkiye sahip lif ve beta-karoten bakımından zengindir..

Beta-karoten, göz sağlığını ve mukozal bütünlüğü korumak için gerekli olan ve aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kemik büyümesini teşvik etmek için yararlı olan A vitamininin öncüsüdür.. 

Nasıl tüketilir

Kayısı meyvesi olgunlaştığında, genellikle sonbahar mevsiminde yenebilir ve örneğin meyve suları veya reçeller hazırlamak için kullanılabilir.

• Kayısı suyu tarifi: Suyu hazırlamak için kayısı posasını blenderde 500 ml su ile çırpın ve gerekirse şeker veya balla tatlandırın.. 
• Kayısı reçeli tarifi: Hamuru küçük parçalara kesin ve 1 bardak şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak düşük ısıya getirin. Genellikle su eklemeye gerek yoktur, ancak tavaya yapıştığını görürseniz, küçük miktarlar ekleyin. Yavaş yavaş reçel dokusu oluşur ve şeker yaklaşık 20 dakika içinde hazırdır. Sonra iyi yıkanmış bir cam kaba koyun ve buzdolabında saklayın.

Ek olarak, kayısı ve meyve yüzlü ile diğer tatlı tarifleri hazırlamak da mümkündür, örneğin.

Ana özellikleri

Bilimsel adı olan kayısı Amerikan Memeli L., büyük ve sert bir meyvedir, sarı-turuncu renkli, çok fazla posa ve ortada sadece büyük bir çekirdeğin yanı sıra mango ve avokado. 500 g'dan 4 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir.

Kayısı ağacı olarak adlandırılan kayısı ağacı büyüktür ve beyaz çiçeklerle 15 metre yüksekliğe ulaşabilir ve tomurcukları ile Kuzey, Kuzeydoğu ve Amerika Birleşik Devletleri'nde çok takdir edilen bir likör hazırlanabilir. Ağacın yaprakları yaklaşık 10 cm veya daha fazladır ve beyaz çiçekler zıt yönlerde tek veya çift olarak görünür.